Jour : 27 février 2020

MAXIMISER LES ÉLÉMENTS NUTRITIFS DES LÉGUMES

Les légumes regorgent d’éléments nutritifs exceptionnels dont certains craignent malheureusement la lumière, l’oxygène, l’eau et les températures élevées. Voici quelques astuces pour préserver au mieux leur richesse nutritionnelle. Lavez les légumes rapidement. Évitez de les faire tremper dans l’eau pour les conserver puisque certaines vitamines sont hydrosolubles telles que les vitamines B et C. À …

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