Plats principaux

Poulet et légumes mijotés, au miel et à l’ail

Cuisson 4h00

Préparation 15 minutes

2 portions

Ingrédients

1 paquet (368 g) de pommes de terre parisiennes à l’ail et aux tomates Champêtre, coupées en deux
4 hauts de cuisse de poulet avec la peau
500 ml (1 tasse) de petites carottes sucrées
500 ml (1 tasse) de fèves jaunes ou vertes, au goût
15 ml (1 c. à table) de persil frais, haché finement

Sauce miel et ail :
125 ml (½ tasse) de sauce soya
65 ml (¼ de tasse) de ketchup
125 ml (½ tasse) de miel
1 gousse d’ail, hachée finement
½ ml (⅛ de c. à thé) de flocons de poivre de cayenne
2,5 ml (½ c. à thé) d’origan séché
5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
½ ml (⅛ de c. à thé) de poivre

Étapes à suivre

Combiner tous les ingrédients de la sauce dans un grand bol et bien fouetter à la fourchette.
Dans la mijoteuse, déposer le poulet, les patates parisiennes et les carottes. Verser la sauce sur le dessus.
Cuire durant 8 heures à basse température ou 4 heures à haute température.
Ajouter les fèves lorsqu’il reste 30 minutes à la cuisson.
Servir immédiatement et parsemer de persil frais.