
- Plats principaux
Pizza à croûte de pommes de terre parisiennes



Ingrédients
2 paquets (2 x 368 g) de pomme de terre parisiennes à l’ail et aux tomates Champêtre
190 ml (3/4 tasse) de farine
1 œuf battu
125 ml (½ tasse) de parmesan râpé
30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
1 petite conserve de sauce à pizza
1 emballage de pepperoni tranchés
1 casseau de champignons tranchés
375 ml (1 ½ tasse) de fromage mozzarella râpé
Étapes à suivre
- Préchauffer le four à 400 °F.
- Dans un bol, bien écraser les pommes de terre jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajouter la farine, l’œuf battu, le parmesan râpé, le beurre fondu et le sel, et bien mélanger le tout et former une grosse boule de pâte.
- Sur une plaque à pizza allant au four, saupoudrer un peu de farine afin que la pâte ne colle pas.
- Étaler la pâte sur la plaque afin de former un rond. Si la pâte est trop épaisse, formez 2 bases à pizza.
- Étendre la sauce tomate, déposer les tranches de pepperoni et de champignons.
- Parsemer le fromage mozzarella râpé sur le dessus.
- Mettre au four environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la croûte cuise et que le fromage soit doré.