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Collations et Boissons
Salade de betteraves à l’orange
Cuisson 0 minutes
Préparation 5 minutes
4 portions
Ingrédients
1 sac (397 g) de betteraves rouges en cubes Champêtre
1 1/2 orange
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pommes
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
Sel et poivre
Étapes à suivre
Presser le jus de 1/2 orange.
Verser le jus dans un saladier avec le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Fouetter en ajoutant graduellement l’huile d’olive.
Ajouter les betteraves et mélanger pour bien les enrober.
Peler l’autre orange à vif et la couper en quartiers.
Ajouter délicatement les oranges à la salade. Décorer de persil.
Produit vedette
Betteraves rouges en cubes
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