• Collations et Boissons

Latte à la betterave

 Cuisson 5 minutes

 Préparation 10 minutes

 1 portion

Ingrédients

• 40 g ( ¼ tasse) de betterave rouges en cubes Champêtre
• ½ c. à café de chacun : cannelle, extrait de vanille
• 250 ml (1 tasse) de lait au choix

Étapes à suivre

1. Passer la betterave au robot culinaire afin d’en faire une purée.
2. Dans une petite casserole, porter à ébullition, ½ tasse de lait avec la purée de betterave, la cannelle et la vanille.
3. Passer le mélange au tamis et bien extraire tout le liquide. Verser dans un grand verre.
4. À l’aide d’un mousseur à l’ait, faire mousser ½ tasse de lait.
5. Une fois le lait bien en mousse, ajouter le au reste dans le grand verre.

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