Accompagnements

Gratin de pommes de terre parisiennes

Cuisson 27 minutes

Préparation 5 minutes

2 portions

Ingrédients

1 paquet (368 g) de pomme de terre parisiennes Champêtre
65 ml (¼ de tasse) d’échalotes françaises, hachées
170 ml (⅔ de tasse) de crème à cuisson 15 %
10 ml (2 c. à thé) de persil frais, haché
5 ml (1 c. à thé) de thym frais, haché
Sel et poivre au goût
250 ml (1 tasse) de cheddar râpé

Étapes à suivre

Préchauffer le four à 350 °F.
Égoutter les pommes de terre parisiennes.
Dans un grand bol, bien mélanger les pommes de terre, les échalotes, la crème, le persil, le thym, le sel et le poivre.
Dans deux petits plats individuels allant au four, verser équitablement le mélange de pommes de terre et de crème.
Déposer du cheddar râpé sur chacun et cuire de 20 à 25 minutes.
Augmenter la température du four à « Broil » et faire gratiner pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Servir en accompagnement avec le plat de votre choix.